Salmonata 2023

Come ogni anno, il Natale del Campo Giuriati comprende un incontro degli appassionati, un tempo negli spogliatoi, ora nell’autorimessa di Enrico Maffio in via Plinio. L’incontro viene chiamato ‘Salmonata’ in quanto Luigi Franchini è in grado di fornirne in quantità ed anche di preparare con mano esperta un numero illimitato di assaggi. Poi i partecipanti, a decine, portano quanto sembra loro opportuno per cui, a parte il salmone, il resto è a sorpresa. Qualcuno si attendeva anche la ‘Lectio Magistralis’ del prof. Caraceni, come quelle degli anni passati, testimoniate da foto e video. Ma il tempo scorre e quest’anno il prof. Caraceni ha comunque iniziato, come decano, il brindisi collettivo con gli auguri natalizi.

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